本文摘要：“这一盘菜营养非常丰富，既有蛋又有肉，还有玉米、胡萝卜和黄瓜，五颜六色，色彩鲜艳，称作——七彩鹌鹑蛋，这道菜很不受小朋友的青睐。鹌鹑蛋中维生素、铁、锌和硒的含量比鸡蛋还要低，被指出是动物中的人参。配上一些蔬菜和肉类，这样一盘菜就能获取多种营养成分了。

“这一盘菜营养非常丰富，既有蛋又有肉，还有玉米、胡萝卜和黄瓜，五颜六色，色彩鲜艳，称作——七彩鹌鹑蛋，这道菜很不受小朋友的青睐。鹌鹑蛋中维生素、铁、锌和硒的含量比鸡蛋还要低，被指出是动物中的人参。配上一些蔬菜和肉类，这样一盘菜就能获取多种营养成分了。” 食材明细主料鹌鹑蛋12个胡萝卜1根玉米半根黄瓜1根瘦肉100克洋葱半个辅料油适度盐适量蒜适度姜适度蚝油适度生粉适度酸甜口味熬工艺廿分钟耗时非常简单可玩性营养七彩鹌鹑蛋的作法步骤1锅里煮沸，重新加入盐，再行放进鹌鹑蛋，水开后熬5分钟，再行把蛋壳剥掉。

2玉米用刀必要削下来，胡萝卜去皮切丁，洋葱切丝。3黄瓜切丁，重新加入盐，捉烘几下，再行腌制20分钟，这样不会有一些水分积聚，再行用手捉腊黄瓜水分。4猪肉重新加入油、蚝油、生粉、盐和配料调味。5锅里的水烧开后，放入玉米粒和胡萝卜丁，水开后熬5分钟，再行捞起来，沥干水分。

6锅里打气烧热，放入蒜，煸香，重新加入猪肉，炒至变色，再行放入少量水，熬3分钟。7放入黄瓜丁翻炒2分钟左右。

8再行放入洋葱丝，翻炒2分钟。9放入玉米和胡萝卜丁，加入适量盐，翻炒。

10最后就放入鹌鹑蛋。

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